Il modello dell'agricoltura familiare tra sostenibilità e innovazione

A process of "rewriting" rural territories is currently underway, based on the importance of the ever-present connection between landscape and agriculture, which enhance the social value of both categories. In recent decades, in fact, agriculture has begun to express a new, different and more "conscious" meaning: its value does not consist just in its capacity to provide goods and services, but also in its possibility to create new territorial identities, new values, a more effective "relationality" between producers and consumers, new business and local development models, and new opportunities to rebalance the relationship between town and countryside. Similarly, the rural landscape has been interpreted as a continuous process of social construction. The new reciprocity between landscape and agriculture was evaluated starting from the analysis of the family farming model. To get a better idea of the performance of this kind of enterprises it was conducted an assessment at local-scale using as case study the agritourist farms in the Valle di Comino.

Attualmente è in corso un processo di "riscrittura" dei territori rurali, basato sull'importanza del legame sempre presente tra paesaggio e agricoltura, che valorizza il valore sociale di entrambe le categorie. Negli ultimi decenni, infatti, l'agricoltura ha cominciato ad esprimere un nuovo e più consapevole significato: il suo valore non consiste solo nella sua capacità di fornire beni e servizi, ma anche nella sua possibilità di creare nuove identità territoriali, nuovi valori, una più e cace interrelazione tra produttori e consumatori, nuovi modelli di business e di sviluppo locale e nuove opportunità per riequilibrare il rapporto tra città e campagna. Allo stesso modo, il paesaggio rurale è stato interpretato come un processo continuo di costruzione sociale. La nuova reciprocità tra paesaggio e agricoltura è stata valutata partendo dall'analisi del modello di agricoltura familiare. Per comprendere questa tipologia di imprese è stata condotta un'analisi a scala locale, scegliendo come caso di studio le aziende agrituristiche della Valle di Comino.