CNR Institutional Research Information System

Innovative Preservation Technology for the Fresh Fruit and Vegetables

2021
2021
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
active cardboard box
antimicrobial compounds
biocontrol
nanoparticles coating
oxalic acid
plasma-activated water
preservatives
respiration rate
shelf life
TiO2 photocataly
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Descrizione: Innovative Preservation Technology for the Fresh Fruit and Vegetables
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/397134
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