CNR Institutional Research Information System

Innovative Preservation Technology for the Fresh Fruit and Vegetables

2021
2021
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Inglese
FOODS
10
719
Sì, ma tipo non specificato
active cardboard box
antimicrobial compounds
biocontrol
nanoparticles coating
oxalic acid
plasma-activated water
preservatives
respiration rate
shelf life
TiO2 photocataly
1
info:eu-repo/semantics/article
262
Bernardo Pace Maria Cefola,
01 Contributo su Rivista::01.07 Editoriale, Commentario, Contributo a Forum in rivista
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Descrizione: Innovative Preservation Technology for the Fresh Fruit and Vegetables
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