CNR Institutional Research Information System

Antimicrobial and anti-biofilm activities of a peptide of natural origin against foodborne pathogens: a new weapon to fight old enemies in the food industry.

Gianna Palmieri;Marco Balestrieri;Marta Gogliettino;Luca De Stefano;
2018
2018
Istituto di Bioscienze e Biorisorse
Inglese
XXVIII Convegno Nazionale AIVI
12/09/2018, 14/09/2018
Milano, Italia
Antimicrobial peptide
antibiofilm
food
10
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
none
274
04 Contributo in convegno::04.02 Abstract in Atti di convegno
R Proroga, Yolande T; Palmieri, Gianna; Balestrieri, Marco; Gogliettino, Marta; Cristiano, Daniela; De Stefano, Luca; Rea, Ilaria; Festa, Rossella; An...espandi
04.02 Abstract in Atti di convegno
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