bbb
Effect of novel active packaging containing antimicrobial peptide on the shelf-life of fish burgers (Coryphaena hippurus) during refrigerated storage
Marta Gogliettino;Bruna Agrillo;Gianna Palmieri
2022
Abstract
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Descrizione: Effect of novel active packaging containing antimicrobial peptide on the shelf-life of fish burgers (Coryphaena hippurus) during refrigerated storage
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