La finalità del progetto Innovacereali è stata quella di fornire delle risposte concrete alleproblematiche legate alla produzione del frumento duro e tenero coltivato in provincia di Siena. Conquesto progetto si è cercato di migliorare la performance della filiera dal punto di vista quantitativo equalitativo, riducendo i costi di produzione ed aumentando i ricavi, in un'ottica di sostenibilitàambientale. Sono state definite le linee guida per la stesura di disciplinari di produzione in grado dirispondere ai capitolati di fornitura imposti dal mercato per le filiere avanzate e di eccellenza.
Tecnologie innovative per le filiere avanzate di frumento duro e tenero" _Innovacereali
Veronica Lattanzio
;Michelangelo Pascale;Biancamaria Ciasca;Simonetta Martena;
2018
Abstract
La finalità del progetto Innovacereali è stata quella di fornire delle risposte concrete alleproblematiche legate alla produzione del frumento duro e tenero coltivato in provincia di Siena. Conquesto progetto si è cercato di migliorare la performance della filiera dal punto di vista quantitativo equalitativo, riducendo i costi di produzione ed aumentando i ricavi, in un'ottica di sostenibilitàambientale. Sono state definite le linee guida per la stesura di disciplinari di produzione in grado dirispondere ai capitolati di fornitura imposti dal mercato per le filiere avanzate e di eccellenza.File in questo prodotto:
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