Il contributo esamina la disciplina eurounionale delle informazioni alimentari volontarie. Dopo aver delineato un quadro sintetico delle normative che contribuiscono a definire il contenuto di questa «categoria aperta» di informazioni, saranno analizzati i requisiti specifici di fornitura dettati nel Capo V del reg. UE n. 1169/2011, sulla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, per poi focalizzare l'attenzione sull'indicazione «senza glutine».
LE INFORMAZIONI VOLONTARIE
Giuliana Strambi
2021
Abstract
Il contributo esamina la disciplina eurounionale delle informazioni alimentari volontarie. Dopo aver delineato un quadro sintetico delle normative che contribuiscono a definire il contenuto di questa «categoria aperta» di informazioni, saranno analizzati i requisiti specifici di fornitura dettati nel Capo V del reg. UE n. 1169/2011, sulla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, per poi focalizzare l'attenzione sull'indicazione «senza glutine».File in questo prodotto:
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