CNR Institutional Research Information System

Oxidative Stability and Antioxidant Properties of Essential Oils

2012
2012
Istituto di Chimica Biomolecolare - ICB - Sede Pozzuoli
Inglese
Luca Valgimigli, Università di Bologna
Essential Oils as Natural Food Additives: Composition, Applications, Antioxidant and Antimicrobial Properties.
75
95
978-1-62100-241-3
Nova Science Publishers
Hauppauge
STATI UNITI D'AMERICA
Sì, ma tipo non specificato
1
02 Contributo in Volume::02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
268
none
Riccardo Amorati;Mario C. Foti
info:eu-repo/semantics/bookPart
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/449529
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