IL DATABASE IRCRES SULLE EXPORTAZIONI E IMPORTAZIONI DELLE IMPRESE CONSENTE DI INDIVIDUARE IL PESO DELL'IMPORTAZIONE DI MATERIE PRIME E DI BENI SEMILAVORATI NEI DISTRETTI AGROALIMENTARI ITALIANI. SI EVIDENZIANO I CASI IN CUI L'ALTA COMPETITIVITA' DELLE IMPRESE ALIMENTARI CONSENTE A LORO DI UTILIZZARE ANCHE LA MATERIA PRIMA DELL'AGRICOLTURA ESTERA, IN AGGIUNTA A QUELLA LOCALE. INOLTRE, NEI CASI DI INNOVAZIONI DI PROCESSO, SI EVIDENZIA ANCHE L'ALTA QUOTA DI ACQUISTI DI SEMILAVORATI AGROALIMENTARI DA TRASFORMARE IN LOCO E DA RIVENDERE SUI MERCATI NAZIONALI ED ESTERI. I CASI DELL'OLIO, DEL PESCE, DEL POMODORO, DEL FORMAGGIO SONO EMBLEMATICI A QUESTO PROPOSITO.
Specializzazioni produttive e global value chain nei distretti agroalimentari
2022
Abstract
IL DATABASE IRCRES SULLE EXPORTAZIONI E IMPORTAZIONI DELLE IMPRESE CONSENTE DI INDIVIDUARE IL PESO DELL'IMPORTAZIONE DI MATERIE PRIME E DI BENI SEMILAVORATI NEI DISTRETTI AGROALIMENTARI ITALIANI. SI EVIDENZIANO I CASI IN CUI L'ALTA COMPETITIVITA' DELLE IMPRESE ALIMENTARI CONSENTE A LORO DI UTILIZZARE ANCHE LA MATERIA PRIMA DELL'AGRICOLTURA ESTERA, IN AGGIUNTA A QUELLA LOCALE. INOLTRE, NEI CASI DI INNOVAZIONI DI PROCESSO, SI EVIDENZIA ANCHE L'ALTA QUOTA DI ACQUISTI DI SEMILAVORATI AGROALIMENTARI DA TRASFORMARE IN LOCO E DA RIVENDERE SUI MERCATI NAZIONALI ED ESTERI. I CASI DELL'OLIO, DEL PESCE, DEL POMODORO, DEL FORMAGGIO SONO EMBLEMATICI A QUESTO PROPOSITO.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
