Caratterizzazione di oli monovarietali molisani tramite una procedura statistica avanzata applicata a dati acquisiti mediante analisi sensoriali, convenzionali, gas cromatografiche ed analisi di risonanza magnetica nucleare

M Gobbino;L Mannina
2011

2011
Istituto per i Sistemi Biologici - ISB (ex IMC)
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