Introduzione al volume L’orto alimento dell’anima e del corpo. Dall’hortus monasticus agli orti urbani.

Il volume è dedicato allo studio dell’Orto, realtà che accompagna l’uomo sin da quando il suo mondo assume connotazioni urbane, associando nel corso della sua storia una doppia vocazione ricreativa e produttiva. Un progetto pensato e sviluppato sulla scorta della creazione di reti virtuose, nate dall’incontro tra l’amministrazione pubblica, istituti di ricerca e cooperative sociali, al fine di creare una fruttuosa ricaduta sul sociale.