Valorizzazione della biodiversità vegetale locale attraverso la raccolta e la preparazione gastronomica di specie spontanee commestibili
Boccione minore
Cantore V.;Casella F.
2024
Abstract
Valorizzazione della biodiversità vegetale locale attraverso la raccolta e la preparazione gastronomica di specie spontanee commestibiliFile in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
Cantore V., Casella F. 2024. Boccione minore. In, Piante eduli spontanee del Bosco di Gravina in Puglia - Valorizzazione gastronomica tra tradizione e innovazione.pdf
accesso aperto
Descrizione: capitolo di libro
Tipologia:
Versione Editoriale (PDF)
Licenza:
Creative commons
Dimensione
10.44 MB
Formato
Adobe PDF
|
10.44 MB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
