In questo capitolo è illustrato il ruolo dell’NMR nell’analisi di sostanze nervine (sostanze dotate di proprietà stimolanti, toniche, corroboranti) presenti negli alimenti e in particolare nell’analisi di caffè e tè.
Sostanze nervine
Sobolev A. P.
2023
Abstract
In questo capitolo è illustrato il ruolo dell’NMR nell’analisi di sostanze nervine (sostanze dotate di proprietà stimolanti, toniche, corroboranti) presenti negli alimenti e in particolare nell’analisi di caffè e tè.File in questo prodotto:
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