Proprietà antiossidanti dei vini rossi dell' Italia meridionale: studio comparativo dei loro effetti biologici

Tedesco I;Nappo A;Russo P;Russo GL;Russo M;Palumbo R
2001

2001
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
vini
polifenoli
antiossidanti
Caco-2
eritrociti
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