A sweet way to jamming: Structural arrest in sugar-pectin systems.

	Anno
	
				2003
			
	Strutture organizzative
	
				Istituto di Biofisica - IBF
			
	Appare nelle tipologie:
	
				04.02 Abstract in Atti di convegno

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/60927

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