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Saccharomyces cerevisiae strains from spontaneous fermentations in Pantelleria island and their use in Zibibbo wine production.

Di Blasi F
2007
2007
Inglese
3
info:eu-repo/semantics/article
262
Di Maio, S; Oliva, D; Di Blasi, F
01 Contributo su Rivista::01.08 Comunicazione in rivista (Letter - Letter to editor)
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Descrizione: Saccharomyces cerevisiae strains from spontaneous fermentations in Pantelleria island and their use in Zibibbo wine production.
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