La proteina di erba medica è di elevata qualità, ma non sempre facilmente assimilabile: l'aggiunta di tannini condensati al foraggio forma complessi con le proteine e le protegge dalla degradazione, mentre per ridurre le perdite proteiche post-raccolta si possono inibire gli enzimi proteolitici
Erba medica, come migliorare la produzione proteica
Arcioni S;Calderini O;
2007
Abstract
La proteina di erba medica è di elevata qualità, ma non sempre facilmente assimilabile: l'aggiunta di tannini condensati al foraggio forma complessi con le proteine e le protegge dalla degradazione, mentre per ridurre le perdite proteiche post-raccolta si possono inibire gli enzimi proteoliticiFile in questo prodotto:
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