CNR Institutional Research Information System

The genetics of wheat gluten proteins: An overview

2000
2000
Istituto di Bioscienze e Biorisorse
Inglese
Shewry, PR; Tatham, AS
The genetics of wheat gluten proteins: An overview
3
10
8
978-0-85404-865-6
ROYAL SOC CHEMISTRY, THOMAS GRAHAM HOUSE,
CAMBRIDGE CB4 0WF, CAMBS, ENGLAND
REGNO UNITO DI GRAN BRETAGNA
Sì, ma tipo non specificato
MOLECULAR-WEIGHT SUBUNITS
HIGH PERFORMANCE LIQUID-CHROMATOGRAPHY
DURUM-WHEAT
POLYMERIC PROTEIN
ALLELIC VARIATION
STORAGE PROTEINS
FLOUR PROPERTIES
BREAD WHEATS
WOS:000170831100001
3
02 Contributo in Volume::02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
268
none
Lafiandra, D; Masci, S; R D'Ovidio d, B Margiotta
info:eu-repo/semantics/bookPart
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