Formation of fibrillar structures from partially denatured beta-lactoglobulin at neutral pH.

Faoro F;
2003

2003
VIROLOGIA VEGETALE
Proc. Nanofunctions. Workshop on Nanoscale Functionalities for Medicine, Nutrition and Health.
Chalkidiki,Grecia
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Barbiroli A. ; Bonomi F.; Faoro F. ; Fessas D. ; Iriti M. ; Rasmussen P. ; Iametti S.
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
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