CNR Institutional Research Information System

Proprietà antiossidanti dei vini rossi dell'Italia meridionale: studio comparativo dei loro effetti biologici

I Tedesco;A Nappo;P Russo;GL Russo;M Russo;R Palumbo
2001
2001
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
Miglioramento e valorizzazione dei vini ottenuti da uve autoctone dell'Italia meridionale attraverso lo studio ed il controllo delle variabili critiche che ne determinano la tipicità sensoriale
Foggia
vini rossi
polifenoli
attività antiossidante
ROS
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Tedesco, I; Scognamiglio, A; Nappo, A; Russo, P; Russo, Gl; Russo, M; Palumbo, R
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
7
04.03 Poster in Atti di convegno
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/99015
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact