MOCCIA, STEFANIA
MOCCIA, STEFANIA
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
Application of PLA-Based Films to Preserve Strawberries’ Bioactive Compounds
2024 Crescente, Giuseppina; Cascone, Giovanni; Volpe, Maria Grazia; Moccia, Stefania
Editorial to the Special Issue “Plant Extracts: From Extract Technology to Health Benefits”
2024 Crescente, Giuseppina; Moccia, Stefania
Editorial: “Carotenoids, polyphenols and phytocannabinoids: new perspectives in the prevention of chronic diseases”
2024 Crescente, Giuseppina; Moccia, Stefania
Mild Approach for the Formulation of Chestnut Flour-Enriched Snacks: Influence of Processing Parameters on the Preservation of Bioactive Compounds of Raw Materials
2024 Cascone, G.; Oliviero, M.; Sorrentino, L.; Crescente, G.; Boscaino, F.; Sorrentino, A.; Volpe, M. G.; Moccia, S.
Synergistic Combination of Quercetin and Mafosfamide in Treatment of Bladder Cancer Cells
2024 Spagnuolo, Carmela; Mautone, Francesco; Meola, Anna Maria Iole; Moccia, Stefania; Di Lorenzo, Giuseppe; Buonerba, Carlo; Russo, Gian Luigi
A Comparative Study between Microwave Hydrodiffusion and Gravity (MHG) and Ultrasound-Assisted Extraction (UAE): Chemical and Biological Characterization of Polyphenol-Enriched Extracts from Aglianico Grape Pomace
2023 Crescente, G.; Cascone, G.; Petruzziello, A.; Bouymajane, A.; Volpe, M. G.; Russo, G. L.; Moccia, S.
Ancient Grain Flours with Different Degrees of Sifting: Advances in Knowledge of Nutritional, Technological, and Microbiological Aspects
2023 Di Renzo, T.; Cascone, G.; Crescente, G.; Reale, A.; Menga, V.; D'Apolito, M.; Nazzaro, S.; Volpe, M. G.; Moccia, S.
Il Progetto PROCACI "Sviluppo di metodi gestionali delle problematiche fungine, impatto sulla qualità e conservazione delle produzioni frutticole (castagne e ciliegie)": risultati del primo anno di sperimentazione
2023 Piero Manna; Antonietta Agrillo; Maurizio Buonanno; Giovanni Cascone; Carmen Cervellera; Gian Luigi Russo; Maria Grazia Volpe; Stefania Moccia
Molecular Docking of Natural Compounds for Potential Inhibition of AhR
2023 Giordano, Deborah; Facchiano, Angelo; Moccia, Stefania; Meola, ANNA MARIA IOLE; Russo, GIAN LUIGI; Spagnuolo, Carmela
Physicochemical characterization of a functional chestnut sweet cream enriched with carotenoids and fiber
2023 Cascone, G.; Crescente, G.; Sorrentino, A.; Volpe, M. G.; Moccia, S.
Recupero di molecole bioattive da scarti della filiera castanicola: studio dell'attività biologica su linee cellulari tumorali
2023 Carmen Cervellera; Giovanni Cascone; Giuseppina Crescente; Piero Manna; Antonietta Agrillo; Gian Luigi Russo; Maria Grazia Volpe; Stefania Moccia
Senolytic Flavonoids Enhance Type-I and Type-II Cell Death in Human Radioresistant Colon Cancer Cells through AMPK/MAPK Pathway
2023 Russo, Maria; Moccia, Stefania; Luongo, Diomira; Russo, GIAN LUIGI
Biochemical and Cellular Characterization of New Radio-Resistant Cell Lines Reveals a Role of Natural Flavonoids to Bypass Senescence
2022 Russo, Maria; Spagnuolo, Carmela; Moccia, Stefania; Tedesco, Idolo; Lauria, Fabio; Russo, GIAN LUIGI
Cannabis Bioactive Compound-Based Formulations: New Perspectives for the Management of Orofacial Pain
2022 Giuseppina Crescente; Giuseppe Minervini; Carmela Spagnuolo; Stefania Moccia
Carotenoid-Enriched Nanoemulsions and ?-Rays Synergistically Induce Cell Death in a Novel Radioresistant Osteosarcoma Cell Line
2022 Russo, Maria; Moccia, Stefania; Spagnuolo, Carmela; Tedesco, Idolo; Russo, GIAN LUIGI
NATURAL FLAVONOIDS ENHANCE CELL DEATH IN NEW HUMAN LEUKEMIA RADIORESISTANT CELL LINES
2022 Maria Russo; Marylou Causse; Marco Rosapane; Stefania Moccia; Carmela Spagnuolo; IdoloTedesco;GianLuigi Russo
Phenolic Extract from Extra Virgin Olive Oil Induces Different Anti-Proliferative Pathways in Human Bladder Cancer Cell Lines
2022 Spagnuolo, Carmela; Moccia, Stefania; Tedesco, Idolo; Crescente, Giuseppina; Volpe, MARIA GRAZIA; Russo, Maria; Russo, GIAN LUIGI
SENOLYTIC ACTIVITY OF FLAVONOIDS IN ENHANCING TYPE-I AND TYPE-II CELL DEATH IN HUMAN RADIORESISTANT CELL LINES
2022 Russo, Maria; Rosapane, Marco; Moccia, Stefania; Spagnuolo, Carmela; Tedesco, Idolo; Russo, GIAN LUIGI
Active Edible Coating to Preserve Fresh Figs
2021 Moccia, Stefania; LA CARA, Francesco; Cervellera, Carmen; Russo, GIAN LUIGI; Volpe, MARIA GRAZIA
Comparison of the Nutritional Quality of Branded and Private-Label Food Products Sold in Italy: Focus on the Cereal-Based Products Collected From the Food Labeling of Italian Products Study
2021 Angelino, D.; Del Bo('), C.; Pellegrini, N.; Martini, D.; Dall?asta, M.; Dello Russo, M.; Nucci, D.; Moccia, S.; Paolella, G.; Pignone, V.; Rosi, A.; Ruggiero, E.; Spagnuolo, C.; Vici, G.