CAPPELLO, MARIA STELLA
CAPPELLO, MARIA STELLA
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Bioactive Peptides with Health Benefit and their Differential Content in Whey of Different Origin. | 1-gen-2012 | Poltronieri, P; Cappello, Ms; D'Urso, Of | |
Italian Cheese Types and Innovations of Traditional cheeses. | 1-gen-2011 | Poltronieri, P; Cappello, Ms; Baruzzi, F; Morea, M |