AROUNA, NAFIOU
AROUNA, NAFIOU
Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria - IBBA - Sede Secondaria Pisa
𝗦𝗽𝗼𝗸𝗲 9 - AGRITECH 36-MONTH REPORT
2026 Pucci, Laura; Tomassi, Elena; Arouna, Nafiou; Gabriele, Morena; Peres Fabbri, Laryssa; Pozzo, Luisa; Conte, Giuseppe; Cremonesi, Paola; Castiglioni, Bianca Maria Elisabetta; Moroni, Davide; Martinelli, Massimo
Fermentation of Whole-Wheat Using Different Combinations of Lactic Acid Bacteria and Yeast: Impact on In Vitro and Ex Vivo Antioxidant Activity
2025 Tomassi, Elena; Arouna, Nafiou; Brasca, Milena; Silvetti, Tiziana; De Pascale, Sabrina; Troise, Antonio Dario; Scaloni, Andrea; Pucci, Laura
La tecnologia al servizio del consumatore: valutazione delle caratteristiche del latte tramite Intelligenza Artificiale (IA)
2025 Pucci, L.; Tomassi, E.; Arouna, N.; Gabriele, M.; Peres Fabbri, L.; Pozzo, L.; Conte, G.; Cremonesi, P.; Castiglioni, B.; Moroni, D.; Martinelli, M.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| 𝗦𝗽𝗼𝗸𝗲 9 - AGRITECH 36-MONTH REPORT | 1-gen-2026 | Pucci, Laura; Tomassi, Elena; Arouna, Nafiou; Gabriele, Morena; Peres Fabbri, Laryssa; Pozzo, Luisa; Conte, Giuseppe; Cremonesi, Paola; Castiglioni, Bianca Maria Elisabetta; Moroni, Davide; Martinelli, Massimo | |
| Fermentation of Whole-Wheat Using Different Combinations of Lactic Acid Bacteria and Yeast: Impact on In Vitro and Ex Vivo Antioxidant Activity | 1-gen-2025 | Tomassi, Elena; Arouna, Nafiou; Brasca, Milena; Silvetti, Tiziana; De Pascale, Sabrina; Troise, Antonio Dario; Scaloni, Andrea; Pucci, Laura | |
| La tecnologia al servizio del consumatore: valutazione delle caratteristiche del latte tramite Intelligenza Artificiale (IA) | 1-gen-2025 | Pucci, L.; Tomassi, E.; Arouna, N.; Gabriele, M.; Peres Fabbri, L.; Pozzo, L.; Conte, G.; Cremonesi, P.; Castiglioni, B.; Moroni, D.; Martinelli, M. |