AROUNA, NAFIOU
AROUNA, NAFIOU
Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria - IBBA - Sede Secondaria Pisa
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Fermentation of Whole-Wheat Using Different Combinations of Lactic Acid Bacteria and Yeast: Impact on In Vitro and Ex Vivo Antioxidant Activity | 1-gen-2025 | Tomassi, Elena; Arouna, Nafiou; Brasca, Milena; Silvetti, Tiziana; De Pascale, Sabrina; Troise, Antonio Dario; Scaloni, Andrea; Pucci, Laura |