CNR Institutional Research Information System

This document represents the 36-month report on products of animal origin intended for human consumption.

š¯—¦š¯—½š¯—¼š¯—øš¯—² 9 - AGRITECH 36-MONTH REPORT

Pucci Laura
;Tomassi Elena;Arouna Nafiou;Gabriele Morena;Peres Fabbri Laryssa;Pozzo Luisa;Conte Giuseppe;Cremonesi Paola;Castiglioni Bianca;Moroni Davide;Martinelli Massimo
2026

Abstract

This document represents the 36-month report on products of animal origin intended for human consumption.
2026
Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria - IBBA - Sede Secondaria Pisa
Istituto di Scienza e Tecnologie dell'Informazione "Alessandro Faedo" - ISTI
Rapporto finale di progetto
Measurement
Certification
Valorization
Quality
Origin
Typicality
Safety
Sustainability
Computer Vision
ML
AI
08.01 Rapporto di progetto
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