CNR Institutional Research Information System

Impact of heat treatments on respiration and ethylene production rates and on ethanol and acetaldehyde accumulation in the juice or their release by 'Valencia late' oranges during storage

Schirra;
2007
2007
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
04.03 Poster in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/100143
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