CNR Institutional Research Information System

CARATTERISTICHE SENSORIALI DELL UVA ITALIA, DELL UVA RED GLOBE E DELLE PESCHE NETTARINE CONSERVATE IN ATMOSFERA MODIFICATA

M P PELLICANO;L CIPRIANO;C LAURINO;F CANONICO;G CAMMAROTA
2011
2011
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
analisi sensoriale
uva
pesca
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