CNR Institutional Research Information System

Assessment of the organoleptic properties of rapeseed oil and its acceptability by European consumers.

Mario Paolo Pellicano;Maria Paola Graziani;
2008
2008
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
MAC-Oils
Sensory analysis
Consumer Science
Rapeseed oil
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/156922
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