CNR Institutional Research Information System

Tocopherol speciation as first screening for the assessment of extra virgin olive oil quality by reversed-phase high-performance liquid chromatography/fluorescence detector

Ferrari Carlo;Tombari Elpidio;Salvetti Giuseppe;Bramanti Emilia
2011
2011
Istituto di Chimica dei Composti OrganoMetallici - ICCOM -
Istituto per i Processi Chimico-Fisici - IPCF
Istituto Nazionale di Ottica - INO
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Extra virgin olive oil
HPLC
Tocopherols
01.01 Articolo in rivista
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