CNR Institutional Research Information System

Caratterizzazione e utilizzazione delle risorse pastorali alpine e tracciabilità delle produzioni casearie derivate: Profilo microbico e caratteristiche reologiche

Brasca M;
2010
2010
Italiano
Piano Efisio
"I terroir delle Alpi per la caratterizzazione e la difesa delle produzioni casearie d'alpeggio".
I terroir delle Alpi per la caratterizzazione e la difesa delle produzioni casearie d'alpeggio.
97
100
4
978-88-97081-09-8
19-20/10/2010
Torino
2
open
Brasca, M; Sivetti, T
273
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
04 Contributo in convegno::04.01 Contributo in Atti di convegno
04.01 Contributo in Atti di convegno
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Descrizione: Atti Convegno "I terroir delle Alpi per la caratterizzazione e la difesa delle produzioni casearie d'alpeggio
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