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[object Object]

Physico-Chemical Investigation on the Interaction Between Ochratoxin A and Heptakis-2,6-di-O-Methyl-?-Cyclodextrin

Fini P;Lippolis V;Pascale M;
2014

Abstract

[object Object]
2014
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Inglese
43
8
1436
1447
12
2-s2.0-84905890509
http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84905890509&partnerID=q2rCbXpz
Calorimetry
Cyclodextrin
Differential pulse voltammetry
Inclusion complex
Ochratoxin A
Spectroscopic techniques
8
info:eu-repo/semantics/article
262
Ventrella, A; Verrone, R; Cosma, P; Fini, P; Longobardi, F; Lippolis, V; Pascale, M; Catucci, L
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Descrizione: Physico-Chemical Investigation on the Interaction Between Ochratoxin A and Heptakis-2,6-di-O-Methyl-b- Cyclodextrin
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