CNR Institutional Research Information System

'Fagiolo a Formella' an Italian lima bean ecotype. Biochemical and nutritional characterisation of dry and processed seeds.

Piergiovanni AR;Sparvoli F;
2012
2012
BIOLOGIA E BIOTECNOLOGIA AGRARIA
Istituto di Bioscienze e Biorisorse
Inglese
WOS:000306400500026
92
2387
2393
2-s2.0-84864001328
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.5645/
Sì, ma tipo non specificato
antinutritional compounds
canning quality
SDS-PAGE
seed composition
Phaseolus lunatus
3
info:eu-repo/semantics/article
262
Piergiovanni, Ar; Sparvoli, F; Zaccardelli, M
01 Contributo su Rivista::01.01 Articolo in rivista
none
01.01 Articolo in rivista
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