CNR Institutional Research Information System

NMR metabolic profiling to characterise nutritional properties of the Apulian "puntarelle" (Cichorium intybus subgroup Catalogna).

Testone G;Giannino D;Gonnella M;Serio F;
2013
2013
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
04.02 Abstract in Atti di convegno
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