CNR Institutional Research Information System

[object Object]

Chilling injury in stored nectarines and its detection by time-resolved reflectance spectroscopy

Vanoli Maristella;Spinelli Lorenzo;Rizzolo Anna
2011

Abstract

[object Object]
2011
Istituto di fotonica e nanotecnologie - IFN
Bleeding
Gel breakdown
Internal browning
Mealiness
Nondestructive measurement
Prunus persica
Woolliness
01.01 Articolo in rivista
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