CNR Institutional Research Information System

Combination of Cymbopogon citratus and Allium cepa essential oils increased antibacterial activity in leafy vegetables.

Nazzaro Filomena;
2016
2016
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
food safety
pathogens
essential oils
antimicrobial
biofilm
fresh vegetables
01.01 Articolo in rivista
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/319422
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