CNR Institutional Research Information System

Scheda tecnica di presentazione del formaggio Salva Cremasco DOP nel volume The Oxford Companion to Cheese

Salva Cremasco

Brasca Milena
2016

Abstract

Scheda tecnica di presentazione del formaggio Salva Cremasco DOP nel volume The Oxford Companion to Cheese
2016
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Inglese
C. Donnelly
The Oxford Companion to Cheese
1
978-01-993-3088-1
Oxford UNiversity Press
New York
STATI UNITI D'AMERICA
Sì, ma tipo non specificato
cheese
traditional
1
02 Contributo in Volume::02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
268
none
Brasca Milena
info:eu-repo/semantics/bookPart
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/323782
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact