CNR Institutional Research Information System

Scheda tecnico-scientifica del Taleggio DOP

Taleggio

Brasca Milena
2016

Abstract

Scheda tecnico-scientifica del Taleggio DOP
2016
Istituto per il Sistema Produzione Animale in Ambiente Mediterraneo - ISPAAM
Inglese
C. Donnelly Ed
The Oxford Companion to Cheese
1
978-01-993-3088-1
Oxford UNiversity Press
New York
STATI UNITI D'AMERICA
Taleggio
cheese
traditional cheese
1
02 Contributo in Volume::02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
268
none
Brasca, Milena
info:eu-repo/semantics/bookPart
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/324278
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