Scopo del lavoro è stato quello di valutare l'andamento dell'indice di condizione, dell'indice gonadosomatico e della resa delle carni di Mimachlamys varia, particolarmente importanti nella valutazione della qualità e della commercializzazione dei molluschi bivalviI risultati ottenuti rappresentano le prime informazioni sulla possibilità di allevamento del canestrello in Mar Grande di Taranto. I valori di IC e RC fanno presupporre ad una elevata qualità del prodotto allevato in Mar Grande, dal momento che nel nord Adriatico la stessa specie presenta valori massimi di IC del 61%. Gli elevati valori di IGS indicano un investimento molto elevato verso la riproduzione, nei mesi invernali e primaverili, mentre il drastico calo nei mesi estivi fa supporre a emissioni successive di gameti. Il rapido raggiungimento della taglia commerciale e l'elevata qualità del prodotto ottenuto rendono M. varia una potenziale candidata per l'acquacoltura.
Il canestrello nero, Mimachlamys varia, una promessa per l'acquacoltura.
Prato E;Biandolino F;ParlapianoI;Fanelli G
2016
Abstract
Scopo del lavoro è stato quello di valutare l'andamento dell'indice di condizione, dell'indice gonadosomatico e della resa delle carni di Mimachlamys varia, particolarmente importanti nella valutazione della qualità e della commercializzazione dei molluschi bivalviI risultati ottenuti rappresentano le prime informazioni sulla possibilità di allevamento del canestrello in Mar Grande di Taranto. I valori di IC e RC fanno presupporre ad una elevata qualità del prodotto allevato in Mar Grande, dal momento che nel nord Adriatico la stessa specie presenta valori massimi di IC del 61%. Gli elevati valori di IGS indicano un investimento molto elevato verso la riproduzione, nei mesi invernali e primaverili, mentre il drastico calo nei mesi estivi fa supporre a emissioni successive di gameti. Il rapido raggiungimento della taglia commerciale e l'elevata qualità del prodotto ottenuto rendono M. varia una potenziale candidata per l'acquacoltura.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
