CNR Institutional Research Information System

The quality of pasta added with cardoon inulin: 1) evaluation of the part of the plant used for the extraction of the polymer.

Calderaro P;Raccuia SA;Melilli MG
2017
2017
Istituto per i Sistemi Agricoli e Forestali del Mediterraneo - ISAFOM
Inglese
13th International Congress on Advances in Natural Medicines, Nutraceuticals & Neurocognition
13th International Congress on Advances in Natural Medicines, Nutraceuticals & Neurocognition: Transforming natural nutriments to active doctrines for health
27-28/07/2017
Rome
PASTA
INULIN
ROOTS
HEADS
8
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
restricted
274
04 Contributo in convegno::04.02 Abstract in Atti di convegno
Sillitti C.; Padalino L.; Calderaro P.; Pagliaro A.; Conte A.; Del Nobile M.A.; Raccuia S.A.; Melilli M.G
04.02 Abstract in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/331626
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