La filiera del latte di asina in Piemonte. Qualità delle produzioni ed impiego nella nutrizione infantile.
I latti alternativi: il latte d'asina, un caso di ricerca interdisciplinare
Laura Cavallarin;
2017
Abstract
La filiera del latte di asina in Piemonte. Qualità delle produzioni ed impiego nella nutrizione infantile.File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.