La filiera del latte di asina in Piemonte. Qualità delle produzioni ed impiego nella nutrizione infantile.

I latti alternativi: il latte d'asina, un caso di ricerca interdisciplinare

Laura Cavallarin;
2017

Abstract

La filiera del latte di asina in Piemonte. Qualità delle produzioni ed impiego nella nutrizione infantile.
2017
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
latte d'asina
nutrizione infantile
benessere animale
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/336159
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