Il lavoro descrive le problematiche dell'agricoltura passando da una visione plantetaria fino a concentrarsi sull'agricoltura locale. Individua le problematiche ambientali e disquisisce sulle potenzialità e le problematiche della genetica applicata, valutando il potenziale impatto delle tecniche più innovative (OGM) e soffermandosi sulle potenzialità e sugli ostacoli al loro sviluppo .
Alimentazione tra tradizione e innovazione
Francesco Damiani
2012
Abstract
Il lavoro descrive le problematiche dell'agricoltura passando da una visione plantetaria fino a concentrarsi sull'agricoltura locale. Individua le problematiche ambientali e disquisisce sulle potenzialità e le problematiche della genetica applicata, valutando il potenziale impatto delle tecniche più innovative (OGM) e soffermandosi sulle potenzialità e sugli ostacoli al loro sviluppo .File in questo prodotto:
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