Untargeted HRMS approach for food authenticity: Discrimination of salmon (Salmo Salar) living conditions and geographical origin

Untargeted HRMS approach for food authenticity

Rosa Pilolli
2018

Abstract

Untargeted HRMS approach for food authenticity: Discrimination of salmon (Salmo Salar) living conditions and geographical origin
2018
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
untargeted
HR-MS
Food authenticity
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/352805
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