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Valorizzazione della qualità della farina di castagne dell'Alta Maremma: indagine dei principali profili nutraceutici in comparazione con il contenuto di aflatossine in due anni di raccolto

Cantini C
2019

Abstract

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2019
Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree - IVALSA - Sede Sesto Fiorentino
Italiano
Castanea - VII Convegno nazionale sul castagno
25
155
159
11-14 giugno 2019
Pergine Valsugana (TN), Italia
.
7
none
Conti, V; Berni, R; Romi, M; Piccini, C; Mareri, L; Cai, G; Cantini, C
273
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04 Contributo in convegno::04.01 Contributo in Atti di convegno
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