Novel food: meduse, non un problema ma una risorsa per l'economia locale

L'abbondanza delle popolazioni di meduse, sebbene comunemente percepita come un fenomeno negativo, costituisce tuttavia una risorsa abbondante ma quasi integralmente inesplorata. La valorizzazione della biodiversità marina e dello sviluppo di nuove tecnologie per lo sfruttamento delle risorse biologiche naturali passa attraverso attività di ricerca anche inserite in progetti Europei come GoJelly. In particolare, la ricerca propone di utilizzare le ingenti biomasse raggiunte dalle popolazioni di meduse negli ambienti costieri per la ricerca di sostanze naturali di interesse per l'uomo nei settori della farmacologia, nutraceutica e mangimistica, attività che possono anche supportare l'economia locale.