Caratterizzazione biochimica di ecotipi di castagno campani

Chestnut (Castanea sativa Mill.) is a typical crop species of Italian forests with more than half of production located in Campania, Region particularly rich in chestnut biodiversity with several local varieties. Since ancient times, extracts from chestnuts (fruits, burs, leaves etc..) have been used as traditional medicines. Recently, bioactive compounds with important antioxidant properties and/or antibacterial action were found in chestnuts. Therefore, this research performed a biochemical characterization of chestnuts located in "Roccamonfina - Garigliano Regional Park" of Campania, Southern Italy. Crude extracts were analysed for detecting bioactive molecules in chestnuts and their antioxidant power was evaluated. Biochemical knowledge of these unique plant resources could effectively improve their exploitation as source of nutraceuticals.

Il castagno (Castanea sativa Mill.) è una coltura tipica delle foreste italiane, con oltre la metà della produzione dalla Campania, regione particolarmente ricca di biodiversità castanicola attraverso numerose varietà locali. Fin dall'antichità gli estratti del castagno (frutti, ricci, foglie ecc.) sono stati usati nella medicina tradizionale. Più di recente, nel castagno sono stati scoperti composti bioattivi con proprietà antiossidanti e/o azione antibatterica. Per tale ragione, la presente attività di ricerca ha previsto una caratterizzazione biochimica di castagni del Parco Regionale di Roccamonfina in Campania. Gli estratti sono stati analizzati per rilevare molecole bioattive e per valutare il loro potere antiossidante. Le conoscenze biochimiche di queste risorse vegetali, uniche nel genere, potrebbero migliorare efficacemente la loro utilizzazione come fonte di nutraceutici.