CNR Institutional Research Information System

Caratterizzazione sensoriale della carne bufalina e fattori che incidono sui consumi.

Pellicano MP;Cammarota G;Cipriano L;
2006
2006
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
Chiriotti
Pinerolo
ITALIA
3
276
Pellicano MP; Cammarota G; Piciocchi N; Cipriano L; Tarantino K; Graziani MP.
none
info:eu-repo/semantics/book
03 Libro::03.01 Monografia o trattato scientifico
03.01 Monografia o trattato scientifico
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