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Analisi qualitative su tartufi (Tuber Borchii Vitt. e Tuber Aestivum Vitt.) conservati in atmosfera modificata.

Progetto finanziato da UNIBAS-DITEC: Studio della durata della shelf life di prodotti agroalimentari confezionati in atmosfera modificata)

Pace B;Cefola M
2011

Abstract

Analisi qualitative su tartufi (Tuber Borchii Vitt. e Tuber Aestivum Vitt.) conservati in atmosfera modificata.
2011
Rapporto finale di progetto
Atmosfera modificata
bianchetto
Shelf-life
08.01 Rapporto di progetto
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/463003
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