Gli scarti della filiera agro-industriale olivicola possono offrire una serie di molecole d’interesse biologico per la realizzazione di imballaggi flessibili attivi in grado di aumentare la shelf-life degli alimenti.
IMBALLAGGI SOSTENIBILI DAGLI SCARTI OLIVICOLI
Sarai Agustin-SalazarPrimo
Writing – Original Draft Preparation
;Pierfrancesco Cerruti
Secondo
Conceptualization
;Giovanni Dal PoggettoWriting – Original Draft Preparation
;Domenico ZanniniPenultimo
Writing – Original Draft Preparation
;Federica ZuppardiUltimo
Writing – Original Draft Preparation
2022
Abstract
Gli scarti della filiera agro-industriale olivicola possono offrire una serie di molecole d’interesse biologico per la realizzazione di imballaggi flessibili attivi in grado di aumentare la shelf-life degli alimenti.File in questo prodotto:
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