CNR Institutional Research Information System

Chemistry, Antioxidant, Antiacterial and Antifungal Activities of Volatile Oils and their components

Nazzaro F
2009
2009
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
antimicrobial activity
chemicl composition
food preservation
monoterpenes
natural antioxidants
01.01 Articolo in rivista
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