CNR Institutional Research Information System

Filiera Grana Padano: influenza dell'alimentazione e dell'areale di produzione sulle caratteristiche organolettiche del formaggio.

Peiretti PG
2005
2005
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Formaggio
latte
foraggio
grana padano
01.01 Articolo in rivista
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