La collaborazione planetaria tra centri di ricerca ha permesso di conoscere velocemente tutti i fattori di virulenza del “batterio killer”, un ceppo di Escherichia coli, responsabile della recente tossinfezione alimentare da germogli di semi. Ma l’emergenza non può considerarsi conclusa.

Escherichia coli O104. Nuovo pericolo o vecchia conoscenza?

Baruzzi F
2011

Abstract

La collaborazione planetaria tra centri di ricerca ha permesso di conoscere velocemente tutti i fattori di virulenza del “batterio killer”, un ceppo di Escherichia coli, responsabile della recente tossinfezione alimentare da germogli di semi. Ma l’emergenza non può considerarsi conclusa.
2011
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/80631
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